构杞算作另外一种还有着首要药用社会价值和可食用社会价值的值物，饱含不同吸附性化学物质如多糖、类黄酮、类胡小萝卜素等。显然，构杞荚果基于高含用水量、薄皮和多汁基本特征，在采后易于情况腐蚀变质。电磁干扰场是另外一种非热、高效益预算的初中物理蔬菜保鲜新技术，通常是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对比低压电磁干扰场，LVEF（交流电压不超或约等于2.5kV）更安全性、节能环保，在提升生鲜度问题还有着多方面的市扬发展空间。可，LVEF会不会有效率地持续构杞的储藏生鲜度，未能明显。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生态学为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日语宝贝标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

繁体中文标题格式：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

客服标准：宁夏大学

研究探讨建材：枸杞

拜谱作为技能：转录组

研发途径

理论研究結果

1. LVEF进行处理后改善效果肉苁蓉果肉储藏口感

LVEF处置的肉苁蓉子结的果储放五天后未显示腐化或生霉（图1A）。對照组和LVEF处置组的肉苁蓉子结的果在全储放这段时间内没了特殊变动，LVEF处置后特殊延长时间了结的果变松，且在储放晚期从而提高可阴离子型固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含锌量等。

图1： 比对组和LVEF操作组黑枸杞果种的储存品质质量十分

2. 转录酚类化合物析LVEF对阳极氧化应激性的调节

LVEF办理同质性变动了野生黑枸杞树种子补救过程中的DNA转录程度，与参考组优于，在补救12天时地利，LVEF办理组有2939个DEGs，至少1444个变动，1495-7个上浮（图2A-C）。那些DNA重点含有在半胱氨酸和蛋氨酸消化吸收率、异丙醇酸消化吸收率等有效途径（图2D）。

图2：對照组和LVEF治理组黑枸杞果子的转录多组分析

LVEF外理可观提升了与化学活化氧排泄率、线粒体防氧化恢复准稳态、苯丙烷排泄率和成长期有关于内容的染色体表明横向，而且缓和了与肿瘤细胞壁排泄率和氯乙烯海洋生物提炼及网络信号转导经由有关于内容的染色体转录（图3），这从转录横向解释一下了野生黑枸杞保藏的过程中高质量的转变 。

图3： 对比组和LVEF处置组构杞果實转录组DNA的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体空气氧化还原成分解的决定

LVEF补救提高了了线粒体NAD(P)+技术，降了NAD(P)H技术，新增了NAD(P)+/NAD(P)H参考值，得出结论其能调准线粒体消化吸收，引响能力回话体统（图4 A-F）。

图4： 对应组和LVEF补救组大枣果食线粒体防氧化重置情形研究分析

文章内容总结

上述讲到，LVEF清理有明显提供野生黑野生黑构杞果子的存放产高品质量，例如改善成色、降低失重率、减慢果子软化剂、维护酸度等。转录类物质析发现，LVEF清理调涨了野生黑野生黑构杞果子中与渗透性氧上皮细胞上皮细胞分解和线粒体防氧化展现上皮细胞上皮细胞分解关联遗传表观遗传的表明，而且调节了与上皮细胞壁上皮细胞上皮细胞分解、丁二烯微生物组成及移动信号转导方法关联遗传表观遗传的转录。本研究方案论述了低输出功率静电反应场清理对野生黑野生黑构杞保存产高品质量保证的关系及逻辑。

拜谱总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋清组学、装饰蛋清组学、产生组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参阅期刊论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.